Aprende a preparar un rico pudin de atún con espárragos un plato frío que es ideal para la temporada de calor.

Este pudin es un plato delicioso y nutritivo. Es ideal para una cena acompañado de ensalada. También se puede utilizar como primer plato o como acompañante.

Es está compuesto por atún y huevos que son ingrediente protéicos lo cual es ideal para nuestra musculatura. Por otro lado los espárragos enriquecen este pudin aportado mucha fibra, vitaminas (A, B y C) y minerales (potasio, fósforo)

Una vez preparado hay que refrigerar por lo menos 5 horas pero si se deja toda la noche mucho mejor. Es preferible servirlo tan frío como sale de la nevera.

Pudin de atún con espárragos

Aprende a preparar un rico pudin de atún con espárragos. Un plato frío ideal para los días calurosos

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Plato: entremeses

Cocina: Internacional

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 12

Tiempo de refrigeración: 5

Tiempo total: 5 22

Raciones: raciones

Calorías: 240kcal

Utensilios de cocina

horno microondas
molde de silicona

Ingredientes

4 huevos
4 latas de atún al natural
4 cucharadas de salsa de tomate
2 huevos duros cortados en trozos pequeños
3 cucharadas de mayonesa
300 grms espárragos blancos de lata cortados en trozos
sal al gusto

Elaboración paso a paso

Mezclar en un bol el atún desmenuzado con los espárragos
En otro bol batir los 4 huevos
Agregar los huevos batidos a la mezcla del atún con espárragos y mezclar
Añadir la salsa de tomate y la mayonesa y volver a mezclar
Se puede añadir sal y pimienta al gusto
Colocar en un molde de silicona unado con aceite o mantequilla
Hornear en el microondas a 700W por 12 minutos aproximadamente
Dejar enfriar a temperatura ambiente para luego refrigerar por lo menos 5 horas
Se puede decorar con mayonesa, migas de huevo duro o lo que se nos ocurra. Es un plato frío°

Video

Notas

Si deseas cocinarlo en un horno convencional puedes hacerlo a 180°C por unos 50 minutos. Detectaremos que está hecho cuando al introducirle un cuchillo o un palillo de madera este sale seco. Una vez hecho apagar y horno dejar que se enfríe con el pudin dentro.