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Pudin de atún con espárragos

Comments : 1 Posted in : Acompañantes, Entremeses, Pescados, Primer plato on by : Enrique Etiquetas: ,

Pudin de atún con espárragos

Aprende a preparar un rico pudin de atún con espárragos un plato frío que es ideal para la temporada de calor.

Este pudin es un plato delicioso y nutritivo. Es ideal para una cena acompañado de ensalada. También se puede utilizar como primer plato o como acompañante.

Es está compuesto por atún y huevos que son ingrediente protéicos lo cual es ideal para nuestra musculatura. Por otro lado los espárragos enriquecen este pudin aportado mucha fibra, vitaminas (A, B y C) y minerales (potasio, fósforo)

Una vez preparado hay que refrigerar por lo menos 5 horas pero si se deja toda la noche mucho mejor. Es preferible servirlo tan frío como sale de la nevera.

Pudin de atún con espárragos

Pudin de atún con espárragos

Aprende a preparar un rico pudin de atún con espárragos. Un plato frío ideal para los días calurosos
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Plato: entremeses
Cocina: Internacional
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 días
Tiempo de refrigeración: 5 horas
Tiempo total: 5 horas 22 minutos
Raciones: 8 raciones
Calorías: 240kcal

Utensilios de cocina

  • horno microondas
  • molde de silicona

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 latas de atún al natural
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 huevos duros cortados en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 300 grms espárragos blancos de lata cortados en trozos
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Mezclar en un bol el atún desmenuzado con los espárragos
  • En otro bol batir los 4 huevos
  • Agregar los huevos batidos a la mezcla del atún con espárragos y mezclar
  • Añadir la salsa de tomate y la mayonesa y volver a mezclar
  • Se puede añadir sal y pimienta al gusto
  • Colocar en un molde de silicona unado con aceite o mantequilla
  • Hornear en el microondas a 700W por 12 minutos aproximadamente
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente para luego refrigerar por lo menos 5 horas
  • Se puede decorar con mayonesa, migas de huevo duro o lo que se nos ocurra. Es un plato frío°

Video

Notas

Si deseas cocinarlo en un horno convencional puedes hacerlo a 180°C por unos 50 minutos.  Detectaremos que está hecho cuando al introducirle un cuchillo o un palillo de madera este sale seco.  Una vez hecho apagar y horno dejar que se enfríe con el pudin dentro.

Valores nutricionales

Ración: 1ración | Calorías: 240kcal

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Enma
Enma
6 meses de haberse escrito

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MMMM se ve rico necesito recetas frescas como esta para cuando hay calor

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