Aprende a preparar un rico pudin de atún con espárragos un plato frío que es ideal para la temporada de calor.

Este pudin es un plato delicioso y nutritivo. Es ideal para una cena acompañado de ensalada. También se puede utilizar como primer plato o como acompañante.

Es está compuesto por atún y huevos que son ingrediente protéicos lo cual es ideal para nuestra musculatura. Por otro lado los espárragos enriquecen este pudin aportado mucha fibra, vitaminas (A, B y C) y minerales (potasio, fósforo)

Una vez preparado hay que refrigerar por lo menos 5 horas pero si se deja toda la noche mucho mejor. Es preferible servirlo tan frío como sale de la nevera.

Pudin de atún con espárragos

5 desde 1 voto

Aprende a preparar un rico pudin de atún con espárragos. Un plato frío ideal para los días calurosos

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 12

Tiempo de refrigeración 5

Tiempo Total 5 22

Raciones: 8 raciones

Plato: entremeses

Cocina: Internacional

Calorías: 240

Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredientes

4 huevos
4 latas de atún al natural
4 cucharadas de salsa de tomate
2 huevos duros cortados en trozos pequeños
3 cucharadas de mayonesa
300 grms espárragos blancos de lata cortados en trozos
sal al gusto

Equipo

horno microondas
molde de silicona

Method

Mezclar en un bol el atún desmenuzado con los espárragos
En otro bol batir los 4 huevos
Agregar los huevos batidos a la mezcla del atún con espárragos y mezclar
Añadir la salsa de tomate y la mayonesa y volver a mezclar
Se puede añadir sal y pimienta al gusto
Colocar en un molde de silicona unado con aceite o mantequilla
Hornear en el microondas a 700W por 12 minutos aproximadamente
Dejar enfriar a temperatura ambiente para luego refrigerar por lo menos 5 horas
Se puede decorar con mayonesa, migas de huevo duro o lo que se nos ocurra. Es un plato frío°

Vídeo

Notas

Si deseas cocinarlo en un horno convencional puedes hacerlo a 180°C por unos 50 minutos. Detectaremos que está hecho cuando al introducirle un cuchillo o un palillo de madera este sale seco. Una vez hecho apagar y horno dejar que se enfríe con el pudin dentro.