Aprende a preparar un rico pudin de atún con espárragos un plato frío que es ideal para la temporada de calor.

En esta oportunidad vamos a preparar Ratatouille. Este es un plato que se hizo famoso hace algunos años debido a la película de dibujos animados de Pixar con el mismo nombre. El ratatouille es estofado de vegetales. Está preparado fundamentalmente por berenjena, calabacín y tomate. Especiado con hierbas provenzales (tomillo, albahaca, orégano, entre otras). Es
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El hummus es una especie de crema de garbanzos muy popular en todo el Medio Oriente.  La palabra hummus viene del árabe y su significado exacto es garbanzos.

  En estos días de calor y en los que no apetece mucho cocinar, es un buen momento para preparar tabule, una fresca ensaldada mediterranea.   Esta ensalada la podremos servir como acompañanante en la mayoría de la casos o como primer plato.

El platátano (macho) es un ingrediente indispensable en la cocina en los paises con clima tropical.  Lo más común es verlo en tajadas fritas u horneado.  Sin embargo existen otras formas para presentar esta exquisita fruta.  En pocos minutos podemos preparar unas ricas empanadas de plátano con queso.  Para ello utilizaremos cualquier queso blanco de
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Hoy quiero presentarles la brandada de salmón o bacalao, un plato muy bueno para cuando tenemos algún invitado en casa,  que le va a dejar boquiabierto.

En mi ultima publicación indique que comenzaría a publicar algunos platos de la comida del medi oriente que llevarían tahini como base.  Hoy presento  Baba ganoush un rico paté o crema de berenjenas que podemos servir como un rico aperitivo junto con pan de pita para untar, también como acompañante a cualquier primer plato.

¿Quién se puede resistir a unos crujientes e irresistibles aros de cebolla?  Bien sea como acompañamiento o como ración para picar estos aros de cebolla serán la tentación de cualquier invitado que tengas en casa.