HomeGuardado en la categoría "Acompañantes"

Empanadas de plátano y queso

Empanadas de plátano y queso
Comments : 35 Posted in : Acompañantes, Cocina venezolana, Entremeses on by : Enrique
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El platátano (macho) es un ingrediente indispensable en la cocina en los paises con clima tropical.  Lo más común es verlo en tajadas fritas u horneado.  Sin embargo existen otras formas para presentar esta exquisita fruta.  En pocos minutos podemos preparar unas ricas empanadas de plátano con queso.  Para ello utilizaremos cualquier queso blanco de
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Baba ganoush, una rica crema de berenjenas

Baba ganoush, una rica crema de berenjenas
Comments : 5 Posted in : Acompañantes, Cocina israelí y del medio oriente, Entremeses on by : Enrique
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En mi ultima publicación indique que comenzaría a publicar algunos platos de la comida del medi oriente que llevarían tahini como base.  Hoy presento  Baba ganoush un rico paté o crema de berenjenas que podemos servir como un rico aperitivo junto con pan de pita para untar, también como acompañante a cualquier primer plato.

Pan de jamón un plato navideño venezolano

Pan de jamón un plato navideño venezolano
Comments : 1 Posted in : Acompañantes, Cocina venezolana, Panes on by : Enrique
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Una cena venezolana de navidad  sin pan de jamón no será cena de navidad.  Este componenente se ha convertido en un imprescindible desde que apareció en las mesas de Venezuela en el año 1905. Se dice que el pan de jamón es una invención de Gustavo Ramella, quien era propietario de una panadería en Caracas
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