28 junio, 2016
Empanadas de plátano y queso
El platátano (macho) es un ingrediente indispensable en la cocina en los paises con clima tropical. Lo más común es verlo en tajadas fritas u horneado. Sin embargo existen otras formas para presentar esta exquisita fruta. En pocos minutos podemos preparar unas ricas empanadas de plátano con queso. Para ello utilizaremos cualquier queso blanco de los que se usan en latinoamérica y que en Europa podemos conseguir en cualquier sitio donde vendan productos latinos.
¿Por qué no estas ricas empanadas de platano con queso? Estoy seguro si lo haces repetirás.
Ingredientes
- 2 Platanos Maduros
- 100 gramos de harina de maiz precocida Harina PAN
- 40 ml de leche
- Dos cucharadas de mantequilla
- Queso preferiblemente blanco de tipo latinoamericano telita, de mano, paisa
- Suficiente aceite para freir
Elaboración paso a paso
- Hervir los platanos pelados en agua hasta que estén blandos, sacarlos del agua colocarlos en un bol y dejarlos enfriar un poco.
- Con ayuda de un tenedor o con un pasapuré machacar los plátanos hasta lograr una pasta uniforme.
- Añadimos los demás ingredientes y amasamos bien hasta tener todo bien homogeneo
- Para armar la empanada nos ayudaremos de una bolsa de plástico limpia o un trozo de papel para hornear que colocaremos sobre la mesa o encimera y que nos permitirá doblar fácilmente la empanada en forma de medio luna.
- Con la masa hacemos una bolita y la colocamos en medio de la bolsa plástica o sobre el papel de hornear. Aplastamos la bola y colocamos en el medio de la masa el queso en trozos.
- Formamos la empanada y la freímos en una sarten con suficiente aceite caliente hasta que esté dorado
Notas
Esta receta está enriquecida por la leche y la harina de maiz y la mantequilla
Sin embargo otra opción es no utilizar estos ingredientes pero no quedan tan sabrosas.
Si no consigues el queso latino puedes sustituirlo por queso mozarella
Sin embargo otra opción es no utilizar estos ingredientes pero no quedan tan sabrosas.
Si no consigues el queso latino puedes sustituirlo por queso mozarella
Riquísimo. Las personas que nacimos en zonas tropicales sabemos de las recetas ricas que se hacen con plátanos.
Claro que si el plátano forma parte de la cultura de las zonas tropicales y es un alimento indispensable en su cocina
Se ven muy buenas, pero las intrucciones quedaron fallas con respecto a los ingrediente. En qué momento se le pone la Harina Pan (por cierto, es en gramos o cuántas cucharadas?), la leche y la mantequilla?
Gracias Osiris. Ciertamente se nos borró una línea. Despues de pasarlas por un pasapuré agregas los demás ingredientes y amasas un poco. Ya lo hemos corregido
No tenemos en Venezuela ni Harina de maiz ni mantequilla, ni leche ni aceite-
Es una lástima Luisa que Venezuela esté pasando por esa calamidad. Esperamos en Dios que pronto puedan encontrarse esos ingredientes que son propios de la cocina venezolana. Muchas gracias por leernos
Por favor, complete la receta, mencione la harina de maiz.
Sin sal y/o azúcar?
Clemente muchas gracias se nos borró una linea y era despues de machacarlas añadir los demás ingredientes y amasar
No es necesario ponerles sal ni azúcar. Pero puedes variarlas a tu gusto, a nosotros nos gustan dulzonas
Que ricas ya las voy a preparar. me encantan esas recetas que ustedes publican Dios les bendiga.
Muchas gracias Janet. DTB
Gracias por compartir la receta, probe una similar en una reunion y las hicieron en forma de bolitas, muy ricas
Efectivamente Delia, se pueden hacer en forma de bolitas o de empanadas
se pueden hacer como arepa y hacerlas asadas o sea en el budare en vez de fritas?
Hola Ludy,
Claro que se puede!!! aunque no quedarán tan suaves seguro que te van a gustar
Gracias por visitarnos
Se ven muy deliciosas, lastima que ninguno de los ingredientes se encuentra en estos momentos en Venezuela, no pierdo las esperanzas que algún día vuelva la Venezuela de antes, y prepara todas las delicias de sus recetas.
Hola Maria Elena, gracias por tu comentario. Venezuela volverá a ser la que fue un poquito de más de paciencia (sabemos que es mucho lo que han sufrido y es fácil decirlo desde otro país) No sabes cuanto añoro estar en mi querida Caracas
Hola Anh!!!!!MucaÃsimas gracias, me alegra que te haya gustado !!!!!Que va…es de hace ya unos añitos… por los menos 4 yo creo… Un millón de gracias por seguirme, que tengas muy buen dÃa !!!!!
son demasiado ricas yo las hice y que gustazo me di. los felicito. hay arepas de fororo con un poquito de harina de trigo amasas los dos ingrdientes y un toque de sal puedes comerlas con queso o con lo que quieras quedan muy sabrosa y alimenticias, hagan la prueba.
Hola Laura, me alegra que te hayan gustado y también que compartiste esas arepas tan originales, las vamos a probar.
Gracias por esa sabrosa reseta .
Marilyn Gracias por visitarnos y por tu comentario
Hola m parecen deliciosas copiare la receta m encanta el platano gracias
Hola Omaira
A nosotros nos fascina el plátanos como a ti. Gracias por tu comentario
excelente receta
Gracias Yaritz
muchas gracias muy interezante tu propuesta para cambiar un poco la rutina, tambien se podria utilizar varios tipos de rellenos DlsB grandemente
Yare claro que se pueden usar distintos tipos de rellenos, la buena cocina es algo que no son recetas sino también requiere creatividad e imaginación
No dudo que sean deliciosas… muchísimas gracias por compartir esta receta.
Afortunadamente tengo los ingredientes (por lo cual doy inmensas gracias a Dios), así que voy a hacerlas el sábado para ver que tal me quedan!
Hola Delia
Esperemos que la situación en Venezuela cambien. Ya nos contarás como te quedaron
Gracias por tu comentario y sigue visitándonos. Que actualizamos con nuevas recetas
se ven ricas tratare de hacerlas hare magia ya que estamos en crisis en Vzla. gracias por la receta
Hola Lissette.
Sabemos las penurias que se están pasando en Venezuela. Suerte para que puedas conseguir los ingredientes.
Gracias por seguirnos
Las empanadas se ven muy ricas y fáciles de hacer, tengo que darle gracias a Dios que he conseguido, la harina pan, la margarina, el aceite, los platanos y el queso super costosos, pero con sacrificio puedo sorprender a mi familia con tan ricas empanadas! Gracias!
Eda, Dios no nos desapara en momentos difíciles. Esperamos que te queden bien las empanadas y que a tu familia le gusten. Ya nos contarás como te ha ido. ¡¡Estamos ansiosos de conocer tus impresiones y las de tus seres queridos!!
Saludos
Muy buena receta la acabo de hacer y no ha durado nada
Muy buena la receta. La hice para compartir con unos amigos y no quedó nada