HomeCocina americana Cómo preparar unos deliciosos pancakes

Cómo preparar unos deliciosos pancakes

Comentarios : 1 Publicado en: Cocina americana, Desayunos, Postres Etiquetas:

 

Para un buen desayuno te enseñamos a preparar unos deliciosos pancakes.  Dependiendo del pais hispanoparlante se les conocen tambien panquecas, tortitas o panqueques.

Los pancakes son un típico desayuno de norteamericano que emulan las crepes francesas pero con una consistencia esponjosa.  Suelen acompañarse con sirope de arce (maple), miel, nata o mermelada auque también pueden emplearse elementos salados.  Su nombre en inglés está formado por la unión de la palabra pan (sartén) y cake (torta) y esto se debe a la forma como son elaborados.   son llamados de diferentes formas en los paises de habla hispana: tortitas, panqueques o panqueca​s.

En esta receta incluimos arándanos (blueberries) para darles un toque de distinción.

Variantes:

Te invitamos a que uses tu imaginación y utilices los pancakes como base para otras recetas.  Por ejemplo no incluyas los arándanos y una vez preparados puedes usarlos como base para preparar unos canelones rellenos de acelga o pollo con queso  ricota y los colocas en un molde refractario con salsa bechamel y queso parmesano para gratinarlos

 

Cómo preparar unos deliciosos pancakes

Deliciosos pancakes Cuisine: Americana Author: Enrique García Martínez
5 de 1 voto
Imprimir Pin Rate
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Autor: Enrique García Martínez

Ingredientes

  • Taza y media de harina de repostería
  • 3 ½ cucharaditas teaspoons de polvo de hornear Royal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar blanco
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 huevo
  • 3 cucharaditas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de arándanos azules opcional

Elaboración paso a paso

  • Mezclar en un bol el harina, el polvosde hornear, la sal y el azúcar.
  • A esta mezcla de ingredientes secos le vamos hacer un hueco en el centro para agregar la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
  • Mezclar bien y finalmente se agregan los arándanos si optamos por usarlos.
  • Dejar reposar la mezcla por unos 3-5 minutos.
  • Engrasar levemente una sarten o mantequilla sin sal y ponerla a fuego medio y hacer la pancakes usando para cada una ¼ de la mezcla.
  • Dorarlas por ambas caras y servirlas calientes

 

1 comentario

1
Deja tu comenatario

avatar

1 Hilos de comentarios
0 Respuestas a los hilos
0 Seguidores
 
Comentario más relevante
Hilo de comentarios más activo
1 Autores de los comentarios
Alfonsina Autores de comentarios recientes

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Suscríbete  
más nuevos más antiguos más votados
Notificado
Alfonsina
Invitado
Alfonsina

5 stars
Gracias por las recetas que publican, son fantásitcas