A continuación te presento una receta básica para elaborar pies o pasteles.
Una vez elaborada se puede congelar y usar cuando se necesite. Para ello basta con sacarla del congelador al menos 1 hora antes de preparar el pie.
Masa base para elaborar pies o pasteles
Con esta masa podras elaborar deliciosos pies o tartaletas
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Raciones: 6
Calorías: 398kcal
Ingredientes
- 1 taza mantequilla cortada en cuadros temperatura de nevera
- 2 ¼ tazas harina de repostería
- 1 cda. polvos de hornear
- 2 cda. azúcar
- 6 cda. agua fría
- 1 pizca sal
- 1 cda. zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Mezclar el harina, la sal y el azúcar y reservar
- Con la ayuda de una batidora batir los cuadros de mantequilla a baja velocidad hasta que tenga un color amarillo pálido
- Añadir a la mantequilla el zumo de limón y el agua mientras se bate
- Agregar poco a poco la mezcla de la harina con la sal y el azúcar y amasar hasta que quede una masa uniforme
- Formar una bola y refrigerar por lo menos una hora antes de su uso
Valores nutricionales
Ración: 6g | Calorías: 398kcal
