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Masa para pies

Posted in : bases on by : Enrique Etiquetas:

A continuación te presento una receta básica para elaborar pies o pasteles.

Una vez elaborada se puede congelar y usar cuando se necesite.  Para ello basta con sacarla del congelador al menos 1 hora antes de preparar el pie.

 

Masa para pie

Masa base para elaborar pies o pasteles

Con esta masa podras elaborar deliciosos pies o tartaletas
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Plato: masas
Cocina: dulce
Etiquetas: masa, pie de calabaza, tartaleta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Raciones: 6
Calorías: 398kcal

Ingredientes

  • 1 taza mantequilla cortada en cuadros temperatura de nevera
  • 2 ¼ tazas harina de repostería
  • 1 cda. polvos de hornear
  • 2 cda. azúcar
  • 6 cda. agua fría
  • 1 pizca sal
  • 1 cda. zumo de limón

Elaboración paso a paso

  • Mezclar el harina, la sal y el azúcar y reservar
  • Con la ayuda de una batidora batir los cuadros de mantequilla a baja velocidad hasta que tenga un color amarillo pálido
  • Añadir a la mantequilla el zumo de limón y el agua mientras se bate
  • Agregar poco a poco la mezcla de la harina con la sal y el azúcar y amasar hasta que quede una masa uniforme
  • Formar una bola y refrigerar por lo menos una hora antes de su uso

Valores nutricionales

Ración: 6g | Calorías: 398kcal

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