Masa para pies

A continuación te presento una receta básica para elaborar pies o pasteles.

Una vez elaborada se puede congelar y usar cuando se necesite.  Para ello basta con sacarla del congelador al menos 1 hora antes de preparar el pie.

Masa base para elaborar pies o pasteles

Con esta masa podras elaborar deliciosos pies o tartaletas

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo total 1 hora h 10 minutos min

Raciones: 6

Plato: masas

Cocina: dulce

Calorías: 398

Ingredients Method

Ingredientes

  

• 1 taza mantequilla cortada en cuadros temperatura de nevera
• 2 ¼ tazas harina de repostería
• 1 cda. polvos de hornear
• 2 cda. azúcar
• 6 cda. agua fría
• 1 pizca sal
• 1 cda. zumo de limón

Method

 

1. Mezclar el harina, la sal y el azúcar y reservar
2. Con la ayuda de una batidora batir los cuadros de mantequilla a baja velocidad hasta que tenga un color amarillo pálido
3. Añadir a la mantequilla el zumo de limón y el agua mientras se bate
4. Agregar poco a poco la mezcla de la harina con la sal y el azúcar y amasar hasta que quede una masa uniforme
5. Formar una bola y refrigerar por lo menos una hora antes de su uso