El Dutch Baby es un plato usado en los Estados Unidos.  Tambien se le conoce como “German Pancake” (Panqueca Alemana), Bismarck o  Dutch puff. Se elabora con una masa parecida a las de los pancakes pero sin polvos de hornear.  Otra de sus peculiaridades es que no se cocinan en una sartén sobre el fuego,
Leer más