El pollo con almendras es un plato tipico de la gastronomía china de inconfundible sabor. Este plato consiste en un salteado de pollo con almendras, cebolla y verduras al wok aderezado en una deliciosa crema a base de salsa de ostras, salsa de soja y jengibre.
Animate y prueba esta receta como plato prinicipal bien sea para la comida del medio día o en la cena. Es muy sencilla. El pollo con almendra te ayudará a dar un toque oriental a tu mesa que te van a agradecer.
Para un buen desayuno te enseñamos a preparar unos deliciosos pancakes. Dependiendo del pais hispanoparlante se les conocen tambien panquecas, tortitas o panqueques. Los pancakes son un típico desayuno de norteamericano que emulan las crepes francesas pero con una consistencia esponjosa. Suelen acompañarse con sirope de arce (maple), miel, nata o mermelada auque también pueden emplearse elementos salados. Su nombre en inglés está formado por la unión de la palabra pan (sartén) y cake (torta) y esto se debe a la forma como son elaborados. son llamados de diferentes formas en los paises de habla hispana: tortitas, panqueques o panquecas.
En esta receta incluimos arándanos (blueberries) para darles un toque de distinción. Seguir Leyendo
Esta rica Tarta de queso ricotta con arándanos la acabo de descubrir y quiero compartirla ahora que estamos en primavera y se cosecha esta deliciosa fruta.
El queso ricota, también conocido como requesón, es típico de Italia que se caracteriza por su suavidad. Es utilizado para rellenar raviolis, en la elaboración de la lasaña algunos dulces.
¿Que no encuentras o no te gustan los arándanos) no te preocupes puedes sustituirlos por otra fruta como las fresas, frambuesas, moras o culaquiera que te parezca oportuna.
Hoy quiero presentar esta sencilla ensalada que evoca al famoso sushi, un plato japonés que es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente..
Para esta ensalada usaremos como base el arroz especial para sushi (que es blanco, corto y dulce). Emplearemos los típicos ingredientes que se usan en este japonés excepto las algas (aunque si quieres puedes agregarla) y en pocos minutos tendremos una espectacular ensalada sushi con todo su sabor oriental. Seguir Leyendo
En estos días de calor y en los que no apetece mucho cocinar, es un buen momento para preparar tabule, una fresca ensaldada mediterranea. Esta ensalada la podremos servir como acompañanante en la mayoría de la casos o como primer plato.
Muchos historiadores señalan que el tabule es originario de Siria. Otros apuntan que es del Líbano. Sin embargo la gastronomía siria y libanesas son parecidas por ser paises vecinos. Sin embargo la realidad es un plato que se sirve en casi todos los paises del medio-oriente entre los que se destacan Israel y Jordania.
En estos días de tanto calor, no hay nada mejor que una sopa fría. Hoy quiero compartir la receta para preparar Vichyssoise, una refrescante sopa francesa que ha ganado mucha aceptación en todo el mundo.
El platátano (macho) es un ingrediente indispensable en la cocina en los paises con clima tropical. Lo más común es verlo en tajadas fritas u horneado. Sin embargo existen otras formas para presentar esta exquisita fruta. En pocos minutos podemos preparar unas ricas empanadas de plátano con queso. Para ello utilizaremos cualquier queso blanco de los que se usan en latinoamérica y que en Europa podemos conseguir en cualquier sitio donde vendan productos latinos. Seguir Leyendo
Pan de Centeno con Musli
Después de casi un año de ausencia (no me lo perdono) vuelvo al ataque con mi blog de recetas. Hoy he cocinado un rico pan de centeno con musli. El toque de las frutas del musli y las pasas le dan un sabor singular que seguro te va a gustar. Es un pan sencillo, integral y sano. Una buena opción para tostarlo en el desayuno y comerlo bien sea solo o con mantequilla y mermelada. Pruébalo no te vas a arrepentir.
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