Ensalada Sushi con todo su sabor oriental

ensalada sushiHoy quiero presentar esta sencilla ensalada que evoca al famoso sushi, un plato japonés que es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente..

Para esta ensalada usaremos como base el arroz especial para sushi (que es blanco, corto y dulce).  Emplearemos los típicos ingredientes que se usan en este japonés excepto las algas (aunque si quieres puedes agregarla) y en pocos minutos tendremos una espectacular ensalada sushi con todo su sabor oriental. Seguir Leyendo »

Tabule, una fresca ensalada mediterranea

Tabule, ensalada mediterránea del Medio OrienteEn estos días de calor y en los que no apetece mucho cocinar, es un buen momento para preparar tabule, una fresca ensaldada mediterranea.   Esta ensalada la podremos servir como acompañanante en la mayoría de la casos o como primer plato.

Muchos historiadores señalan que el tabule es originario de Siria.  Otros apuntan que es del Líbano.  Sin embargo la gastronomía siria y libanesas son parecidas por ser paises vecinos.  Sin embargo la realidad es un plato que se sirve en casi todos los paises del medio-oriente entre los que se destacan Israel y Jordania.

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Ensalada diplomática

Ensalada diplomáticaLa ensalada diplomática es un plato de acompañamiento muy propio para estas festividades navideñas.   Es deliciosa y será un contorno ideal cuando tenemos en la mesa como plato principal carne de cerdo, pavo o pollo.

Es una ensalada de origen venezolano donde los platos navideños se caracterizan por la mezcla de sabores de ingredientes autóctonos con otros de procedencia europea, dando cuyo resultado es un verdadero manjar al paladar. Seguir Leyendo »