Lavar el ajonjolí en agua y escurrirlo bien en un colador.

Calentar una sartén grande a fuego alto y colocar las semillas de ajonjolí removiendolas por unos cinco minutos aproximadamente para tostarlas. Evitar que las semillas se quemen para que no amarguen.

Retirarlas del fuego y dejar que se enfríen

Colocarlas en una licuadora o molinillo eléctrico y añadirle el aceite y la sal. Licuar bien (si la mezcla se pegan en las paredes de la licuadora volver a ponerla en las cuchillas con el fin de obtener una pasta bien consistente.