Pan proteico de leche -

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Pan proteico de leche

Aprende a preparar unos ricos panecillos de leche que son ideales para cuando estamos a dieta o para las personas celíacas

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción10

Tiempo total15

Plato: masas, panes

Cocina: Internacional

Etiqueta: pan de leche,, pan dietetico, pan para celiacos, pan proteico

Servings: panecillos

Calories: 109kcal

Encendemos el horno a 200°C
Separar las claras de los huevos y batirlas bien en un bol
Agregar las yemas de los huevos y mezclar bien
Añadir una taza de leche en polvo y mezclarlo hasta que este bien incorporada.
Agregar la taza de leche y mezclar hasta conseguir una mezcla homogenea
Usaremos una cuchara humedecida para dosificar los panecillos (aproximadamente 3/4 de cucharada por panecillo
Formaremos unos bollitos con esa porción de masa utilizando nuestras manos humedecidas en agua para evitar que se nos pegue.
Colocaremos cada bollo en una bandeja de hornear engrasada o cubierta con papel de hornear o una silicona
(Opcional) Si queremos decorar por encima los panecillos con semillas este es el momento de colocarlas
Hornear por 10 minutos
(Opcional) Una vez sacados del horno y aun caliente se pueden pincelar con mantequilla derretida para que darles brillo.
Esperar al menos 20 minutos para que enfrien

Si queremos que estos panes sean light utilizaremos leche descremada y descartaremos el uso de la mantequilla derretida para darles brillo

Ración: 1panecillo | Calorías: 109kcal