Precalientar el horno a 210 ºC .

Mezclar bien en un bol la mantequilla derretida, el sirope, la mostaza, la salsa de soja y si se desea la pimienta.

Colocar los lomos de salmón en una bandeja de hornear previamente engrasada en aceite.

Derramar sobre el salmón la mezcla que hemos preparado

Hornear por 15-20 minutos a 210 ºC.

Conviene cuando se saque del horno cubrir la bandeja con papel de aluminio para evitar que se seque.