Hummus de Aguacate
Prueba esta variante de humus al cual se le ha añadido aguacate
Servings: 4 personas
Calories:
Equipment
- Thermomix, licuadora, batidora de mano o cualquier equipo que nos ayude a triturar
Ingredientes
- 2 aguacates maduros (la pulpa)
- 200 grs garbanzos molidos
- 1 cucharada tahini
- ½ lima (o en su defecto limón) (el jugo)
- ½ cdita chile molido o guindilla molida (opcional)
- 1 pizca sal al gusto
- 30 grs aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 pizca comino
Elaboración paso a paso
- Utilizaremos la termomix o cualquier procesador de alimentos que triture. En el video que acompaña esta receta usamos una batidora de mano. Para ello pondremos todos los ingredientes en el vaso y trituraremos por unos 2 minutos a velocidad media que iremos aumentando poco a poco iremos aumentando hasta llegar a la máxima.
- Una vez la mezcla tenga una apariencia lisa y cremosa (sin grumos) la colocaremos en un bol y serviremos con pan, nacho, totas o bastones de zanahoria cruda y pelada.