Trocitos de jamón serrano picado para acompañar por encimaopcional
Elaboración paso a paso
Colocar el melon, los pimientos, el ajo y el tomate y el hielo en el vaso de la thermomix.(se puede usar una licuadora, ver nota al final)
Triturar por 2 minutos a velocidad 5 la cual progresivamente aumentaremos hasta llegar a 10.
Añadir el pan rallado, el aceite y el vinagre y la sal y mezclar a velocidad 6 durante 30 segundos.
Refrigerar y servir frío y podemos acompañarlo con trocitos de jamón serrano que colocaremos encima, en la superficie (opcional). Tambíen se puede pimentar con una pizca de pimienta negra recién molida.
Notas
Esta receta la elaboramos usando la Thermomix, pero puede ser preparada en cualquier licuadora potente aunque su textura puede que no sea igual.