Ensalada de fresas con espinacas.
Rica ensalada de espinacas con fresas. Una plato primaveral con un toque peculiar que sorprenderá a tus comensales
Servings: 4
Calories: 102kcal
Ingredientes
- 1 cucharada semillas de amapola
- 2 cucharadas semillas de sésamo
- ½ taza aceite de oliva virgen extra
- ¼ taza vinagre blanco
- ½ taza azúcar (se puede sustituir edulcorante)*
- 1 pizca de pimenton de la vera dulce
- ¼ cucharadita Salsa inglesa (Worcestershire)
- 1 cucharada cebolla dulce picada finamente
- 300 gramos espinacas frescas
- 300 gramos fresas
- ⅓ taza almendras laminadas
Instrucciones
- Aderezo: En un recipiente colocar las semillas de sésamo y amapola con el azúcar (o edulcorante), el vinagre, la salsa inglesa, la cebolla finamente picada, el pimentón dulce y el aceite. Mezclar bien. Cubrir y dejar reposar en la nevera por 1 hora.
- Colocar en un bol las espinacas, las fresas, la almendra laminada. Mezclar bien a medida que vamos bañando con el aderezo frío. Si se desea se puede refrigerar unos minutos antes de servir sobre todo en días de calor.
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Notas
*La cantidad de edulcorante a usar como sustituto del azucar dependerá del tipo que se use y del gusto de cada quien, la idea es que la salsa tenga un toque agridulce.
Nutrición
Ración: 1ración (con aderezo edulcorado) | Calorías: 102kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 6g | Grasa: 25g | Sodio: 62mg