Pan de centeno con musli

Pan de Centeno con Musli

Pan de Centeno con Musli

Después de casi un año de ausencia (no me lo perdono) vuelvo al ataque con mi blog de recetas.  Hoy he cocinado un rico pan de centeno con musli.   El toque de las frutas del musli y las pasas le dan un sabor singular que seguro te va a gustar.  Es un pan sencillo, integral y sano. Una buena opción para tostarlo en el desayuno y comerlo bien sea solo o con mantequilla y mermelada.  Pruébalo no te vas a arrepentir.
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Gazpacho andaluz, muy refrescante

Gazpacho AndaluzNada mejor que un buen Gazpacho Andaluz para estos días tan sofocantes de verano que estamos pasando. Esta sopa fría es un plato típico español que se ha vuelto muy popular internacionalmente por ser delicioso, sano y referescante.

Como casi todos los platos de la cocina meditarranea tiene muchos beneficios para la salud ya que contiene vitaminas C, A y Es rico en antioxidantes fibra bajo en calorias y ya que contiene ajo tiene cierto efecto vasodilatador lo que contribuye a evitar la hipertensión arterial.

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Brandada de salmón o bacalao

Brandada de salmon o bacalaoHoy quiero presentarles la brandada de salmón o bacalao, un plato muy bueno para cuando tenemos algún invitado en casa,  que le va a dejar boquiabierto.

Sirve como entremés o como un plato para picar. Te aseguro que cuando lo pruebes repetirás. La receta se puede hacer con Thermomix o sin ella.

 

 

 

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Pan de jamón un plato navideño venezolano

Pan de JamónUna cena venezolana de navidad  sin pan de jamón no será cena de navidad.  Este componenente se ha convertido en un imprescindible desde que apareció en las mesas de Venezuela en el año 1905.

Se dice que el pan de jamón es una invención de Gustavo Ramella, quien era propietario de una panadería en Caracas que se encontraba entre las esquinas de Marcos Parra y Solís.  Inicialmente sólo llevaba jamón pero debido a que fue muy demandada otras panaderías copiaron la producción y le añadieron uvas pasas.  Su evolución siguió su curso y ya para 1925 existían versiones con almendras, aceitunas, nueces y alcaparras.   En las últimas décadas ha salido una nueva versión a la que le han añadido trozos de queso crema philadelphia. Seguir Leyendo »