La receta de estas ricas magdalenas de chocolate con toque de naranja las publico gracias a la gentileza de Alberto Hernández, un becario en la empresa en la que trabajo, quien un día me las dió a probar y quedé fascinado.
El sabor de la naranja lo da una ralladura de la piel de esta fruta, que yo en mis pruebas sustituí por licor de naranja y me quearon igual de buenas. Así que dejo a la elección del lector si las hace con la receta original de Alberto, mi versión versionada con el licor.
La masa una vez hecha se puede congelar y utilizar cuando se necesite.
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